Zarte Heringsfilets eingelegt mit den leckersten Gewürzen, die die Weihnachtszeit bietet. Aromatischer Zimtgeschmack in Verbindung mit einem leichten Rotwein, geben der Marinade den unverwechselbaren Geschmack der Weihnachtszeit. Mit Nelken, Kadamom und Piment wird der Genuss der Weihnachtszeit perfekt abgerundet.
Saisonartikel - bestellbar von November bis Februar
Packungsform:
Eimer
2.800g Inhalt, 2.250g Fischeinwaage (ca. 40-45 Wintermatjesfilets)
Haltbarkeit:
4 Wochen bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Heringsfilets 80% (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Rotwein, Piment, Zimt, Gewürze, Säuerungsmittel: Äpfel- und Citronensäure, Milchsäure, Aroma, Konservierungsstoff: Benzoesäure, Rote Bete Saft), Rapsöl, Orangeat
Verkehrsbezeichnung: Emder Matjefilets
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
Heringsfilets 80% (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Rotwein, Piment, Zimt, Gewürze, Säuerungsmittel: Äpfel- und Citronensäure, Milchsäure, Aroma, Konservierungsstoff: Benzoesäure, Rote Bete Saft), Rapsöl, Orangeat
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